Carne e peixe combinam?

Combinam sim! E isso é uma das coisas mais bacanas da culinária japa (que fique claro que não só da culinária japaponesa): uma mistura de sabores juntos, mas cada qual no seu lugar. Não deu pra sacar? Basta tentar sem medo e experimentar sem muitas caretas ou pudores. A gente, no fim das contas, só tem a ganhar.
P.S.: a exemplo do que eu falei acima, acabei de me lembrar de uma sopa tailandesa que tomei há tempos, que tinha como ingredientes básicos tiras de frango, caldo de ostra, cidreira e leite de coco. Inesquecível. Abaixo, o meu prato do dia.

No meu bentô tem: gohan com umê, tiras de carne + cebola + kamaboko (massa de peixe) + shoyu e hondashi (tempero de peixe). Sobremesa: uva.
Foto: Takahashi.